大山を食べる｜緑荘－daisen midorisou

食材豊かな大山で、
地のものをおいしく調理。
ここでしか味わえない料理をご堪能ください。

大山名物・ジンギスカンなど、地元で採れたものをふんだんに使用し、
旅の思い出として刻んでいただくよう心がけております
大山鶏や野菜をはじめとした食材は、ここでしか味わえないおいしさ。
真心こめたお料理で、おもてなしさせていただきます。

コースのご紹介Course

大山名物
ジンギスカン！

大山豚や大山鶏、臭みのないラム肉を使用しております。地元で採れた野菜は瑞々しく新鮮そのもの。
旬のおいしさたっぷりの野菜と名物のジンギスカンをご堪能ください。
鳥取和牛を使用した
すき焼き

地元のブランド肉・鳥取和牛のすき焼きは、柔らかくてジューシー。お肉の甘味が口の中で広がります。
お肉の良さを堪能するなら、
すき焼きをお楽しみください
（1人前125グラムの鳥取和牛の肩ロースを使用しております）。
シンプルにうまい！地元の野菜を
ふんだんに使用した寄せ鍋

魚介や大山鶏のだしが溶け込み、うま味が濃縮したお鍋となっております。
旬の食材を使用し、四季に応じておいしさもさまざま。
みんなでワイワイ楽しみながら、寄せ鍋で体を芯から温めてください。
緑荘が旬を届ける、
手作りの和定食

バランス重視の方におすすめのコース！
旬のものをふんだんに取り入れた料理の数々に、病みつき間違いなし。
大山で育った旬食材をお召し上がりください。
ビジネスの方におすすめ！
リーズナブル料理

ビジネスでお過ごしの方なら、リーズナブル料理がおすすめです。
地元の食材を使った家庭的な料理の品々は、思い出の味になります。
登山に行くなら、
特製おにぎり弁当

登山目的で早朝出発の方にうれしい内容です。
緑荘が作る丹精込めた特製おにぎり弁当で、山登りの活力にしてください。
- ※2食付きの場合は、夕食はジンギスカンになります。
- ※朝〇時までに出発する方のみの対応になりますのでご了承ください。